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sono la Trattoria Rigoletto,
ristorantino nel centro di Parma.

Vorrei presentarti i miei padroni di casa, Antonella e Fabrizio, che ti accoglieranno cercando di farti trascorrere qualche ora piacevole.

Nati entrambi nel '65, si incontrano alla scuola alberghiera di Salsomaggiore Terme, e oltre alla nascente passione per la cucina hanno scoperto, col passare delle incomprensioni e dei litigi scolastici, di piacersi.
Hanno cominciato a "paciugare" e, nel '84 in seguito a uno scontro, si sono sposati.

Nel frattempo, durante le pause dei mesi estivi hanno fatto esperienze stagionali
in strutture alberghiere
di montagna (Antonella) e mare (Fabrizio).
Dopo il matrimonio hanno cominciato a lavorare per una società che gestiva una catena di ristoranti in Parma, fino a quando hanno pensato di esser pronti per fare una cosa loro:
il 10 gennaio '99, aprono la mia porta, inizia la storia della Trattoria Rigoletto.

Antonella è la mia anima, quella che in dialetto parmigiano si definisce "rezdora"; in italiano è la cuoca, in francese (che sa di importante) lo chef.
Fabrizio si occupa del servizio in sala e della cantina.

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B.go Ronchini, 4/b - Tel. +39 0521 234852 - 43100 Parma
e-mail:info@trattoriarigoletto.it